豚足は、創業者　高舘　勲の時代より調理していて、お父さんの晩酌のお供になっていました。 昔から、塩加減がちょうど良くその分量は、後継者にしか教えられていません。 ボイル時間も決まっており、出来上がってすぐの当店の『豚足』は、とろけるほど柔らかくて、これまで豚足が苦手で食べることのできなかった人も、これなら食べれる！と言って食べるほどです。 ここ数年、口コミで広がり、町外、遠くは関東方面まで発送してます。